Il n’est pas recommandé d’utiliser des caniveaux en acier inoxydable avec des ouvertures d’infiltration dans les cuisines professionnelles. En effet, en cas d’accumulation dans le caniveau, par exemple en raison d’une obstruction ou d’un volume d’écoulement élevé des appareils de cuisine, des eaux usées partiellement grasses peuvent s’infiltrer sous le carrelage et sur l’étanchéité du sol, pénétrant ainsi dans la structure du sol de la cuisine. En ce qui concerne les exigences en matière d’hygiène, il convient donc d’étudier avec soin l’utilisation de caniveaux en acier inoxydable avec des ouvertures d’infiltration.
Une qualité « Made in Germany »
L’ensemble des produits de la série Ferrofix sont conçus et fabriqués en Allemagne dans notre propre centre de compétences à Ulm. Avec plus de 40 années d’expérience en tant que fournisseur de systèmes pour les produits en acier inoxydable dans le domaine de l’écoulement, l’équipe d’experts de KESSEL Inox vous fournit un service complet et fiable tout comme des solutions individuelles répondant aux différentes exigences.
