Les écoulements sont des équipements d'écoulement qui servent à la collecte, au stockage et à la conduite des eaux usées. Font partie de cette catégorie : les écoulements de salles de bain, de sol, de plafonds, de balcon, de toit et de cave ainsi que les écoulements de cour et d'eau de pluie.

Norme de base des installations d'évacuation des eaux usées à l'intérieur des bâtiments DIN EN 12056
Cette norme est en vigueur depuis le 1er juillet 2001. Elle fixe dans toute l'Europe les exigences fondamentales générales et les méthodes de calcul. Cependant, étant donné que de nombreux pays ont un propre système d'évacuation des eaux usées et par conséquent des exigences spécifiques concernant l'exécution des constructions et la sécurité, les règlements nationaux respectifs restent valides. Pour l'Allemagne il s'agit de la DIN 1986-100. Celle-ci fixe les instructions d'exécution spéciales et les installations usuelles. Selon cette norme DIN, section 8.2.1, les espaces sanitaires, dans les bâtiments, qui sont prévus pour une catégorie changeante de personnes ou accessibles en permanence, comme par exemple, dans des hôtels et des écoles, doivent être équipés d'un écoulement au sol avec siphon. Les salles de bain dans les appartements doivent être équipées d'un écoulement de salle de bain. Outre l'évacuation des eaux, l'écoulement de salle de bain protège aussi de l'inondation et de la saturation d'eau dans les bâtiments en cas de débordement de baignoire ou de panne de lave-linge. Les balcons et les loggias doivent également recevoir un écoulement au sol.